人體由無數個細胞組成，皮膚有皮膚細胞，腦有腦細胞，肝有肝細胞，免疫系列有免疫細胞，而細胞的衰老，人就會衰老，意味著機能和系統都一樣老化，失去對人體健康的支援。所謂抗衰老，微觀來看就是為細胞抗衰老。而NMN就是參與這些過程的重要因子。
想像一下，如果人體是一個大城市，那麼細胞就是這個城市中忙碌的居民。身體各器官和臟腑像一個個工廠，由不同功能細胞去運作，每部分都有其獨特的結構和功能。
粒線體可以說是細胞內的發電廠，為細胞提供能量(ATP)，而它的燃料就是NAD+，所以粒線體的數量和效率加上NAD+，就是細胞和人體的能量來源。
細胞核就像細胞的指揮中心，包含了所有的遺傳信息（DNA基因），這些信息告訴細胞該如何建造和維護身體，所以DNA基因也稱為生命的設計藍圖。
DNA 『基因』呈雙股螺旋狀，長鏈排列而成為一道遺傳密碼，而每次細胞分裂，到會損毀一小段，而為了遺傳藍圖的完整免受破壞，所以人一出生的DNA末端會有一條長長的『端粒』，所以每次複製就會先損毁端粒，從而保護最重要的DNA段落，而損毁了的端粒就靠『端粒酶』去修補，而『端粒酶』的合成主要就靠NAD+，而合成端粒酶過程同時需要能量(ATP)，所以NAD+充足就能產生足夠端粒酶，當NAD+不足，NAD+會優先給用作維持生命，而就不足夠去合成『端粒酶』，那細胞基因的尾巴『端粒體』越來越少，就會造成衰老、DNA受破壞，絕大部份的慢性病和頑症就是來源於此。
我們用一個大城巿作為一個人體比喻，當發電廠(粒線體)效能足夠，燃料(NAD+)也充足，就能產生足夠電力(ATP)整個城巿之用，若果有日燃料不足的時候，大城巿優先會供電給政府、醫院、警局、供水供暖等必要的設施之用，而一些商業、工業(修補端粒、合成膠原等等)都要迫使停工，如果供電不足持續，這個大城巿就會衰退、混亂，巿民就會減少，最後大城巿就會邁向衰亡。
『Sirtuins去乙醯酶』又名長壽因子，是一種酶，它的家族有1至7，它的家族可以說主導了『新陳代謝』，也參與修補受損細胞基因和粒線體的維護的一個工程師，維持細胞基因穩定性，防止細胞變異等重要角色，而NAD+的濃度直接影响了Sirtuins的活性和功能。
看到這，你也大概知道，NAD+正是細胞抗衰老的關鍵，如何提升NAD+，就是如何抗衰老。當然如何激活Sirtuins、增加粒線體數量和效率，也是修復細胞的重要環節，但前題也是要足夠NAD+。而有效提升NAD+現時最多研究的，就是NMN (Nicotinamide mononucleotide 醯胺單核苷酸)，NAD+其中的前體，如果比喻NAD+這個燃料是炭，那NMN就是未成炭前的木材，最後交給粒線體這台發電機，其實人體能夠自己合成轉化NMN和NAD+，就是因為新陳代謝隨年齡減慢，就需要透過攝取才能補充足夠，最後科學家們就發明了技術生產β–NMN，β-NMN是一種具活性的NMN補充劑，已有不少研究引證其安全性、吸收率和運用率。
一項隨機、雙盲、安慰劑對照、平行組研究，以評估31 名年齡在20-65 歲的健康成年男性和女性每天一次口服1250 毫克β-NMN 長達4 週的安全性。在多項臨床試驗中，包括人體測量、血液學、生化、尿液和身體組成分析，口服 β-NMN 並未導致超過生理變化的變化。此外，在研究期間沒有觀察到嚴重的不良事件。我們的結果表明，健康成年男性和女性每日一次口服 1250 毫克 β-NMN 長達 4 週，是安全且耐受性良好的。 # Fukamizu, Yuichiro, et al. “Safety evaluation of β-nicotinamide mononucleotide oral administration in healthy adult men and women.” Scientific reports 12.1 (2022): 14442.
一項隨機、多中心、雙盲、安慰劑對照、平行組、劑量依賴性臨床試驗納入了80 名中年健康成年人，隨機接受為期60 天的臨床試驗，每天口服一次安慰劑，300 毫克， 600 毫克毫克，或 900 毫克 NMN。與安慰劑和基線相比，所有 NMN 治療組在第 30 天和第 60 天的血液 NAD 濃度均顯著增加。服用 600 毫克和 900 毫克 NMN 的組別中，血液 NAD 濃度最高。
該試驗表明，每日口服劑量高達 900 毫克的 NMN 補充劑是安全且耐受性良好的。沒有出現與 NMN 治療相關的不良事件和中途退出。在所有三種劑量的 60 天 NMN 治療期間，實驗室參數和身體檢查均未顯示明顯的異常變化。
試驗發現，在 60 天的試驗中，補充 NMN 有助於維持血液生物學年齡。補充 NMN 對健康成年人的身體耐力和整體健康狀況有正面影響，六分鐘步行測試、血液生物年齡和 SF-36 評分的顯著改善證明了這一點。Yi, Lin, et al. “The efficacy and safety of β-nicotinamide mononucleotide (NMN) supplementation in healthy middle-aged adults: a randomized, multicenter, double-blind, placebo-controlled, parallel-group, dose-dependent clinical trial.” Geroscience 45.1 (2023): 29-43.
中科院及重慶醫科大學等多家機構公開了一項 β-煙醯胺單核苷酸（NMN）在45-60歲男性中的臨床試驗結果，結果表示利用NMN成功倒撥了“端粒時鐘”。據悉，β-煙醯胺單核苷酸（NMN）也是“哈佛衰老抑制技術”產物原知因的關鍵成分。
該結果發佈在營養學前沿期刊《Frontiers》上，引起國內外衰老醫學界巨大反響。
本次研究招募了8名45-60歲的健康男性人類志願者，讓他們每天早餐前半小時溫水送服300毫克NMN補充劑，試驗共持續90天，這段時間裡，他們的端粒“一天比一天延長”。90天后更是平均達到了試驗開始前的近2倍長度，延緩衰老效果驚人。Niu, Kai-Min, et al. “The impacts of short-term NMN supplementation on serum metabolism, fecal microbiota, and telomere length in pre-aging phase.” Frontiers in nutrition 8 (2021): 756243.
這裡再解釋一下什麼是端粒.端粒是存在於細胞染色體末端的一小段DNA. 由於細胞每複製分裂一次，端粒就會縮短一點，所以端粒也是保護DNA主要部份的一種手段。一旦端粒消耗殆盡，細胞就會進入衰老狀態。要延緩衰老.理論上只需要維持端粒長度。所以上述的臨床研究為何引起巨大迴響，也是對NMN對延緩衰老的作用獲得引證。
在這項研究中，每天長期口服補充 250 毫克 NMN 是安全的，並且是促進健康老年男性 NAD+ 代謝的耐受性良好且有效的策略。此外，我們對補充 NMN 對生理功能影響的探索性分析表明，NMN 可以改善肌肉力量，這是老化的重要臨床指標。Igarashi, Masaki, et al. “Chronic nicotinamide mononucleotide supplementation elevates blood nicotinamide adenine dinucleotide levels and alters muscle function in healthy older men.” npj Aging 8.1 (2022): 5.
總共 36 名健康中年參與者每天服用兩次一粒 125 毫克 NMN 膠囊或安慰劑。在 NAD +代謝物中，NMN 攝取組血清中菸鹼醯胺的含量顯著高於安慰劑組。在 NMN 攝入組中，顯示動脈僵硬度的脈搏波速度值趨於下降。長期補充 250 毫克/天的 NMN 耐受性良好，不會造成不良事件。 NMN 安全有效地提高健康中年人的NAD +代謝。此外，NMN 補充劑顯示出緩解動脈僵硬度的潛力。Katayoshi, Takeshi, et al. “Nicotinamide adenine dinucleotide metabolism and arterial stiffness after long-term nicotinamide mononucleotide supplementation: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial.” Scientific Reports 13.1 (2023): 2786.